Een echte ‘geniet-kaas’ in de leeftijden jong tot oud gerijpt, zacht en smedig, en met een karakteristieke zoete toon.
Deze volvette 48+ kaas is extra romig en gemaakt van Nederlandse weidemelk. Eveneens verkrijgbaar als ‘clean label’-variant (zonder toegevoegde kleur-, geur- en smaakstoffen).
Old 1895, met passie gemaakt in onze Alteveer fabriek.
Na jarenlang de receptuur te hebben fijngeslepen weten we nu een oude, en toch smeuïge, goed snijdbare Goudse kaas te maken. Een kaas die krachtig, maar vriendelijk smaakt, met een rijpingskristalletje vanzelfsprekend.
Smaken ontwikkelen. Voor kaasliefhebbers maken wij steeds nieuwe, eigen en bijzondere smaakcombinaties. Puur natuur. Soms regionaal, soms van wat verder weg. Zoals onze Fenegriek-, Mosterd- en Komijnekaas.
Altijd met verse Hollandse weidemelk als pure basis.
Alteveer staat als label voor een serie speciaalkazen. Op 6 januari 1896 nam de Coöperatieve Stoomzuivelfabriek aan de Alteveerstraat in Hoogeveen de eerste 1.100 liter melk in ontvangst van haar 108 aangesloten boeren.
Vandaar onze naam: Alteveer.
Geworteld in het prachtige, groene en veenrijke
Drents-Overijsselse landschap.
De mens verandert, net als onze smaak en eetgewoonten. Alteveer wil deze smaakwensen en gebruiken blijven vervullen. Bij de tijd blijven. Samen met onze smaakexperts ontwikkelen we onze nieuwe, eigen kaasrecepturen.
De van buiten charmante Alteveer fabriek met zijn rijksmonumentale fabriekspijp draait op basis van state of the art technologie. Onze ultramoderne productie voldoet aan de hoogste certificeringsnormen.
Goede producten komen voort uit een goede basis. Kwaliteit is bij Alteveer meer dan een woord. Het gaat bij ons om grondstof, product, werkwijze en gedrag. Zo gebruiken we met name weidemelk, en rijpen we onze kazen op natuurlijke wijze.
Welzijn voor dier, mens en natuur gaat ons aan het hart. Daarom werken al onze melkveehouders met ons KOEkompas en MELKkompas. Het werken met KOEkompas optimaliseert het welzijn en de gezondheid van de veestapel.
MELKkompas stimuleert de duurzaamheidsinspanningen van onze boerenleden op gebied van melk, milieu, dier en maatschappelijke betrokkenheid. Zo dragen we bij aan natuurlijk welzijn, continuïteit en kwaliteit van leven en product.
Kaas maken is een vak apart, een écht ambacht. Het grootste deel van onze vakmensen zijn collega’s die hun hele leven ‘in de kaas’ werken of hebben gewerkt. Echte melkveredelaars. Van eerste bijbaan tot aan hun pensioen aan toe. Met ervaring, kennis, vriendschap en betrokkenheid.
Vakliefde. En dat proeft u. Allemaal.
Alteveer ontwikkelt en produceert speciaalkazen die door Uniekaas Holland worden verkocht.
Uniekaas Holland is een 100% dochteronderneming van DMK Deutsches Milchkontor GmbH.
Wilt u meer weten over onze bijzondere kazen?
Onze sales-afdeling beantwoordt uw vragen met plezier!